예민한 장을 위한 과일 떡 레시피

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예민한 장 때문에 하루에도 몇 번씩 화장실을 드나드는 분들이 많죠? 이런 분들을 위해 바나나와 사과를 활용한 건강한 떡 레시피를 소개할게요. 이 떡은 장 건강에 도움을 주는 수용성 섬유소인 펙틴이 풍부하게 들어있어, 설사나 변비로 고생하는 어린이와 젊은 여성에게 특히 좋답니다.
재료는 간단해요. 2인분 기준으로 설기떡용 젖은 쌀가루, 바나나 1개, 사과 반 개가 필요해요. 먼저 쌀가루는 고운 체에 한 번 내려주세요. 그 다음 바나나는 잘 으깨고, 사과는 껍질을 벗겨서 갈아줍니다. 깨끗이 세척된 사과는 껍질까지 함께 곱게 갈아주면 더 좋답니다.

이제 으깬 바나나와 갈은 사과에 쌀가루와 약간의 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 한 입 크기로 동그랗게 만들어줍니다. 김이 오른 찜통에 20분 정도 찐 후 5분 정도 뜸을 들이면 완성!

이 떡은 장이 민감해 설사를 자주 하는 어린이에게 영양 간식으로 좋고, 변비로 고생하는 젊은 여성에게는 아침 식사 대용으로도 훌륭해요. 사과 껍질을 벗겨서 갈아먹는 것보다 껍질째 먹었을 때 사과가 지닌 효능을 더 잘 느낄 수 있어요. 수용성 섬유소인 펙틴은 장내 수분을 흡수해 설사 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있답니다.

이렇게 간단한 레시피로 건강한 간식을 만들어 보세요!

추가연구: 최근 연구에 따르면, 펙틴은 장내 미생물의 균형을 유지하는 데도 중요한 역할을 한다고 해요. 장 건강을 위해서는 다양한 식이섬유를 섭취하는 것이 좋으며, 과일과 채소를 포함한 균형 잡힌 식단이 필요하다는 점도 잊지 마세요.