트랜스지방산 없는 건강한 식생활 가이드

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트랜스지방산의 건강한 관리는 우리 몸의 웰빙과 직결됩니다. 시중 마가린은 트랜스지방산 함량을 줄였지만, 포화지방산이 증가했으므로 식품 성분표를 꼼꼼히 확인해야 해요.
트랜스지방산 섭취를 최소화하기 위해서는 몇 가지 핵심 전략이 있어요:

참기름, 올리브유 등 건강한 식물성 기름 선택
튀김보다는 찌기, 삶기 등 저지방 조리법 활용
일일 기름 섭취량 4-5숟가락(20-25g) 이내로 제한
부드러운 마가린 선택
오래 사용한 기름 자제하기
추가연구:
최근 연구에 따르면 트랜스지방산 저감화 기술이 지속적으로 발전하고 있으며, 식품 제조업체들의 자발적인 트랜스지방산 감축 노력이 증가하고 있습니다.